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詳細資料ISBN：9789863770695 叢書系列：生活美食 規格：平裝 / 160頁 / 19 X 24 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介～吃一場優雅的老派宵夜～ 以珍．奧斯汀的小說及書信為依據， 全新呈現超過60份英式復古食譜。 在珍．奧斯汀的世界裡—— 焗烤牡蠣是老派宵夜之必要， 品嚐火雞是令人愉快的義務， 杏桃果醬能遏止孩童的哭鬧， 松雞料理則是對男子氣概的頌讚。 珍絕對不會讓筆下的女主角面臨餓肚子的窘境， 她總以會為食物窮盡心神的有趣角色，餵養小說人物的身心靈。 就讓我們一起拋下現代人的傲慢與偏見， 隨著珍．奧斯汀的風趣文字穿梭於各大莊園， 以理性與感性品味英國喬治時期的飲食文化—— 食物在珍．奧斯汀的小說裡有很多功用，可能是藉以展現敦親睦鄰的情誼，可能是為家庭生活注入動力，也可能是為了達到引人發噱的喜劇效果。本書以珍．奧斯汀的小說及書信中出現的食物飲品為靈感，從奧斯汀生活時代中的真實食譜取材，調整成60道符合現代人口味的更新版配方，教你做出令「你的」達西先生或伊麗莎白為之傾倒的獨特料理。 首先以諾桑覺莊園級的早餐拉開序幕，接著重現班奈特太太招待賓利先生和達西先生的晚餐菜色，並搬出內瑟菲爾德莊園舞會之後上桌的各種宵夜菜；閒暇時依照《理性與感性》裡的建議製作醃菜和飲品，聖誕節前向默斯格羅夫家學習如何準備應景點心，而平時的餐桌上，當然少不了珍．奧斯汀書信裡提到鐘愛菜色⋯⋯ 書內穿插了數篇簡明扼要的趣味短文，每篇食譜前皆節錄奧斯汀小說或書信片段，隱然勾勒出一幅以飲食為主角的英國鄉紳生活風情畫，讀者在廚房大展身手之餘，也能一窺當時的人如何煮食用餐、操持家務、訪友送禮等生活細節。 就讓我們一起拋下現代人的傲慢與偏見，翻開書頁，隨著珍．奧斯汀的風趣文字穿梭於各大莊園，以理性與感性品味英國喬治時期的飲食文化——本書特色 ◎以珍．奧斯汀的小說及書信中出現的食物飲品為靈感，根據現代食材及作法調整後全新呈現超過60份英式復古食譜。 ◎收錄多份與奧斯汀同時代作者編寫的原始食譜，及數篇介紹英國喬治時期飲食及日常生活的專文。 ◎配合每篇食譜前節錄的奧斯汀小說或書信片段，勾勒英國鄉紳生活風情。 |
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資料來源：博客來
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